Лучшие точилки для ножей по отзывам. ТОП 26

Точилка для ножей – приспособление, которое сделает ваш тупой нож снова острым. Существует огромное количество разновидностей точилок: механические, электрические, специальные камни разной зернистости, специальные заточные станки (ручные). Поэтому выбираем ножеточки правильно, с учетом особенностей, достоинств и недостатков каждого вида. На Алиэкспресс продаются все виды точилок от самых недорогих до профессиональных.

Производители ножеточек

Несмотря на большое количество производителей, лучше покупать продукцию тех компаний, которые отлично себя зарекомендовали:

  1. Nadoba – чешская компания, которая специализируется на выпуске кухонной утвари. Работает с 2004 года, предлагая свою продукцию на территории ЕС и СНГ.
  2. Ладомир – китайский бренд, известный с 1999 года. Основной рынок сбыта – Россия. Продукция обладает высоким качеством, но стоимость небольшая.
  3. Samura – японский бренд, существующий с 2003 года. Если верить производителю, то во время работ используются только наиболее качественные комплектующие.
  4. Swiss Diamond – отличная компания из Швейцарии, которая сфокусирована производстве товаров для кухни премиум качества. Таким образом, цены на изделия довольно высокие.
  5. Chef’sChoice – одна из немногих компаний, которая специализируется только на производстве ножеточек. Она находится в списке лучших, но продукция редко покупается для домашних нужд в силу высокой цены. Зато в пищевой промышленности такие ножеточки считаются одними из лучших.
  6. Darex – американский производитель, который работает более 10 лет. Согласно отзывам пользователей и заверениям самой фирмы, все модели могут стабильно отработать в течение 2-3 лет, что достаточно долго на самом деле.
  7. Victorinox – еще одна фирма из Швейцарии, которая выпускает товары для кухни премиум качества. Многие профессиональные повара знают этот бренд и рады работать с ним.
Производители ножеточек

Ножеточка — приспособление для заточки ножей

Это наиболее известные производители, но сегодня есть немало копаний из Китая, которые выпускают неплохие ножеточки. Они стоят значительно дешевле, о могут составить неплохую конкуренцию. Поэтому стоит подробнее рассмотреть список лучших изделий на текущий момент.

Как работает электрическая ножеточка

Электрические ножеточки — лучший вариант для тех, кому не хочется возиться с точильными камнями, но при этом нужны качественно заточенные и острые ножи. Прибор состоит из электромотора, нескольких абразивных кругов и корпуса. В самом корпусе есть специальные направляющие и отверстия для фиксации лезвия.

В отличие от точильных станков, электроточилки работают медленнее. Это позволяет сохранить лезвие, так как при заточке на высоких оборотах оно нагревается и деформируется. При этом даже на такой скорости на заточку ножа уходит от нескольких секунд до пары минут.

Естественно, самые продвинутые (и дорогие) устройства имеют несколько уровней заточки и работаю с металлическими и керамическими ножами. «Всеядность» устройства зависит от количества точильных кругов. В самых простых моделях их всего два, зато «навороченные» устройства предлагают три уровня: заточку, доводку и полировку. При этом лезвие фиксируется, а давление равномерно распределяется по всей длине клинка. В простейших моделях такого разнообразия нет.

Нож универсальный 6эмультитул ратник – обзор

Итак приступим к обзору подопытного универсального ножа 6Э6. Немаловажная деталь. Сразу скажем о стоимости данного чуда мысли инженеров и маркетологов.  Как думаете сколько это изделие должно стоить?

Многие читающие эту статью скажут что Leatherman или Richardson намного круче и эргономичней. Но и цена у них зашкаливает до небес. Российскому солдатику надо что то простое, недорогое и практичное. Короче подешевле и при этом надежное как саперная лопатка.

Но тут вы не угадали. За те деньги которые просят магазины продающие мультитул 6Э6 Ратник, можно купить отличнейший брендовый Лезерман поставляющийся напрямую из США, и с гарантией 25 лет.

Итак, на просторах Рунета и в розничных оффлайн магазинах, чтобы купить в Москве мультитул Ратник, вы должны отдать от 4000 до 6500 рублей. При ГОСзаказе цена вырастает аж до 8000 рублей за единицу товара. Экономия касательно данного инструмента – не тот случай.

Особенности заточки

Правильно наточить кухонный нож не так просто, как это может показаться. Для начала надо определить, из какого материала его изготовили. Важно число режущих кромок, другие особенности. Исходя из этого выбирается один или несколько видов заточки.

Особенности заточки

Типы заточки

  • Стандартная. В процессе лезвие заостряется до нужной степени. Это самый простой вариант, когда не требуются никакие дополнительные действия. Так затачивают только инструменты, использующиеся для нарезания грубых материалов. В ходе работы появляются небольшие дефекты в виде мелких сколов или царапин, но они только усиливают режущую способность лезвия. После такой обработки ножик быстро тупится. 
  • Правка. В ходе затачивания край лезвия может давать «волны», то есть заворачиваться на две стороны или только на одну. В любом случае необходимо его выровнять. Для этого используется правка. После нее проводится легкая шлифовка. 
  • Доводка. Шлифование, убирающее мелкие дефекты лезвия и его кромки. Одновременно оно полируется, что улучшает внешний вид инструмента. После доводки ножик долго остается острым. При этом считается, что он более безопасный. 
  • Переточка. Применяется для изменения угла заточки или в случае обнаружения крупных дефектов: обломов, сколов, т.п. Похоже на обычное подтачивание.
Особенности заточки

Заточка проводится с помощью различных приспособлений. Самые простые — точильные бруски или камни. С ними просто работать, но для получения результата приходится приложить значительные усилия. Поэтому появились механические, а позже электрические ножеточки. Они избавляют пользователя от рутинных трудоемких операций, обладают большими возможностями, облегчают процедуру затачивания.

Читайте также:  7 современных приборов для удаления сорняков: оценят даже мужчины!

Instagram muraveinik_nurlat Instagram chefschoice_ru

Особенности заточки

Если нужна удобная в работе и надежная конструкция, не надо думать, какая ручная ножеточка лучше. Ни одна механическая модель не сравнится с электрической по производительности и удобству в эксплуатации. Надо только правильно выбрать аппарат.  

Особенности заточки

Как заточить нож своими руками

Если вы хотите самостоятельно заточить нож в домашних условиях, то можно вместо покупки устройства прибегнуть к более экономичному способу – бруску. С его помощью режущую поверхность можно заточить не хуже, чем с электрической ножеточкой. Для этого первым делом выберите подходящий брусок с маленьким числом зерен. Установите его в устойчивом горизонтальном положении. Лезвие должно располагаться относительно оселка в пределах 25 градусов. Нож нужно двигать вперед и назад так, чтобы режущая кромка контактировала с абразивным слоем бруска.

Как выбрать хороший мультитул?

Простые шаги, позволяющие подобрать хороший мультитул:

Как выбрать хороший мультитул?
  • Определение целей. Именно от них зависит, какой набор должен включать мультитул. Например, для ремонта велосипеда потребуется набор гаечных ключей и отверток,  а для манипуляций с электрической проводкой – бокорезы и лезвия для зачистки кабеля от изоляции.
  • Выявление подходящих размеров корпуса, которые позволят носить его всегда с собой. Выполнение этого условия обязательно, так как в противном случае в покупке нет смысла. Минимальные размеры имеют многофункциональные брелки, а для повседневного ношения подходят компактные модели классической компоновки.
  • Сравнение с обычным инструментом. Для профессионалов полноценный набор самостоятельного инструмента всегда предпочтительнее. Сам же мультитул скорее выполняет роль “неотложки”, помогает в полевых условиях и экстренных ситуациях.
Как выбрать хороший мультитул?
  • Игнорирование некачественного товара. Некоторые производители изготавливают второстепенный инструмент мультитула из материалов низкого качества, что приводит к его полной бесполезности. Примером может служить фонарик, который обладает крайне малой мощностью.  По этой причине внимание следует обращать на проверенных производителей, дорожащих своей репутацией.
  • Изучение рынка. Многие производители создают инструмент под конкретные условия использования. При этом все модели, как правило, классифицированы по назначению. От этого и следует отталкиваться.
  • В сомнительных случаях можно положиться на отзывы владельцев интересной и недорогой модели.
Как выбрать хороший мультитул?

Критерии выбора

Тип точилки. В зависимости от комплектации и конструкции различают три типа точилок. Первый – механические инструменты, позволяющие владельцу вручную регулировать угол и характер заточки – он больше всего подходит для домашнего применения.

Читайте также:  Аппарат для сварки полипропиленовых труб: рейтинг лучших 2021 года

Второй тип – электрические точилки, применяемые, как правило, в общепите и затачивающие лезвия посредством вращающихся дисков.

К третьему типу относят точильные камни – наиболее простое устройство в виде камня с шероховатой поверхностью, напоминающее по виду металлическую пилку для ногтей.

Материал ножа. Если лезвие изготовлено из стали, подойдет точилка с абразивами (алмазная крошка, керамика, карбиды, арканзаский камень). Для керамических ножей стоит подбирать абразивы с алмазным напылением.

Стоимость. Простые точилки для ножей обходятся в среднем в 500 рублей. Изделия, выполненные из натуральных или синтетических камней, стоят порядка 2-3 тыс. рублей.

Следующими по цене стоят 2-, 3-этапные, электрические, двухслойные и мелкозернистые бруски – они продаются за 3-10 тыс. рублей. Самыми дорогими считаются профессиональные инструменты – их цена превышает 10 тыс. рублей.

Похожий материал