Виды топоров для мяса и тонкости их эксплуатации

Перед работой с топором, усвойте два важных правила. Режущая кромка должна быть идеально заточена и остра на 100%. В то же время острый топор опасен, словно заряженный пистолет, снятый с предохранителя. А потому держите рубящий инструмент подальше от любопытных детей и храните в защитном чехле.  

Зачем мне точить топор?

Первая причина: результат работы

Если у вас раньше был топор, который не заточен, вы, вероятно, знаете, что это просто ужасно – пытаться рубить дрова тупым топором. Он не будет рубить, вы отобьете себе все руки и потратите кучу сил. Если ваш топор не заточен, то в таком случае он просто играет роль большого молотка. Тупые топоры никогда не будут вашим другом в лесу, на даче, в деревне и других местах где его можно применять, поэтому ваш топор должен быть всегда ухоженным. Ведь, согласитесь, что работать с обслуженным инструментом в разы приятнее.

Вторая причина: безопасность

Зачем мне точить топор?

Давайте немного поговорим о ножах…

Мы все слышали, как люди говорят:”тупой нож опаснее острого”. Вы, вероятно, думаете сейчас “это все фигня”, но на самом деле это правда. Чего люди не понимают, так это того, что, хотя тупой нож и не может разрезать веревку или другие вещи, он все же может поранить вас при неосторожном использовании.

Опасность заключается в том, что для того, чтобы резать дерево тупым ножом, требуется гораздо большее давление, чем острым, и поэтому более вероятно, что тупой нож соскользнет и может задеть вас по руке или ноге.

Так вот, все эти же правила относится и к тупому топору. Затупленный край значительно увеличит вероятность того, что топор соскользнет, когда вы попытаетесь рубить дрова.

Мы все с детства знаем, что использование топора требует много мер предосторожности, и добавление еще большего количества проблем безопасности из-за тупой лопасти топора определенно может сыграть злую шутку. Следовательно, безопасность – это главная причина, по которой вы всегда должны избегать работы с тупым топором.

Это просто не стоит того. Вы должны убедиться, что ваш топор остается острым всякий раз, когда вам нужно его использовать.

Вот ПОЛНОЕ руководство по заточке вашего топора правильным способом.

Необходимый минимум

Этот набор обязан быть в наличии у каждого садовода. Если какого-то из инструментов нет, то нехватка наверняка будет остро ощущаться.

Лопаты

В хозяйстве должно быть хотя бы два вида лопат.

  1. Штыковая – поможет и картошку посадить, и куст выкопать, и множество других операций выполнить. Придется искать лопату, подходящую для конкретной почвы: для глинистой и тяжелой подойдет округлое лезвие, а для песчаной – инструмент с прямым краем.
  2. Совковая – напоминает совок, только большего размера и с длинной ручкой. Пригодится, когда потребуется собрать мелкий мусор или засыпать в лунки песок.

На этих сельскохозяйственных орудиях нельзя экономить. Покупать желательно надежные орудия из рельсовой или нержавеющей стали. Хороши изделия из титана. Черенок стоит взять из дерева или металла.

Совок садовый

Необходимый минимум

Мини-лопатка понадобится при пересадке рассады и для того, чтобы сделать лунки. Если вы работаете с мелкими саженцами, то пригодится совочек самого маленького размера, а для деревьев и кустарников лучше купить лопатку побольше, например, саперную.

При этом обратите внимание, что конструкция совка может отличаться: широкий и узкий, короткий и длинный, с режущей кромкой или перфорированным лезвием. Для основной части функций подойдет обычная лопатка с округлым краем и средней шириной полотна. Начните именно с нее.

Грабли

Пригодятся для сбора листьев и ботвы, а также для того, чтобы разбить комки, сделать грядки и разровнять землю. Зубчики могут быть прямыми или витыми. Первые подходят для уборки, а с помощью вторых удобно рыхлить грунт.

Чтобы сгребать опавшую листву или траву, возьмите веерные грабли. У них уменьшен просвет между зубьями, за счет чего дело идет быстрее. Кроме того, сам инвентарь весит меньше, а значит человек не так сильно устанет.

Тяпка

Для прополки, рыхления и окучивания стоит обзавестись тряпкой. Перечислим наиболее популярные разновидности.

Нужны, чтобы сложить сено и убрать ботву, вскопать твердую землю, а в некоторых случаях даже собрать овощи, которые обычно выкапывают лопатой. Все зависит от формы.

Копальные вилы имеют прямые зубья, которые могут быть гранеными, круглыми или плоскими. Для сбора урожая картофеля используются копальные вилы с резиновыми наконечниками. Уборочные значительно легче и тоньше, а у навозных зубья загнуты, как ковш.

Секатор

Предназначен для обрезки веток деревьев небольшого диаметра и среза цветов. Бывают обводными и упорными. Если у вас обширный сад, то желательно выбрать секаторы обоих типов.

Читайте также:  Инструмент включает молоток, топор, лопату, пилу и нож

Обводные варианты оснащаются двумя разными лезвиями: одно из них имеет выемку, а другое выпуклое. Таким приспособлением хорошо срезать молодые побеги.

Необходимый минимум

Сухие ветки лучше убирать упорным секатором. Он обладает только одним лезвием сверху, а нижняя часть выполняет функцию упора.

Топор

Многофункциональный и очень нужный инструмент: срубить дерево, забить колышек или наколоть дров.

Предпочтительнее взять орудие с рукоятью из дерева или углепластика, поскольку они легче, чем металлические и комфортнее лежат в ладони. Для основной части используется сталь, проверить качество которой можно просто щелкнув по металлу пальцем: звук обязан быть звонким и медленно затухающим.

Этот прибор есть в каждом доме, но для огорода и сада целесообразно завести отдельный. Он должен быть средних размеров, с удобной ручкой и острым краем.

С помощью ножа удобно срезать спелые плоды, не повреждая при этом стебель, выкорчевывать корни сорного растения или очищать от растительности швы между плиткой дорожек.

И в бою хорош!

Со временем металлическое зубило начали делать более широким, а потом и вовсе с меди перешли на железо. И не случайно! Производительность каменного топора ниже производительности медного в 2-3 раза, а стального — в 3-6 раз. В расплавленном состоянии железную заготовку сгибали пополам, выполняя в месте сгиба отверстие-проушину. В неё и вставляли топорище. Это дало возможность изменять форму зубила в зависимости от назначения топора. Ведь помимо утилитарной функции, топор стал выполнять и боевую, быстро примерив на себя статус одного из востребованных видов холодного оружия. В боевом топоре как бы соединились 2 вида оружия: палица и меч, то есть он проламывал и разрезал одновременно. При этом для изготовления топора не нужно было сложных технологий, как при производстве меча. Древние относились к боевому топору весьма уважительно. Это доказывают изображения первых царей и императоров, держащих его. Так, аккадский правитель Нарам-Суэн, правивший в XXIII веке до нашей эры, был изображён именно с топором в руках. Изображения фараонов Древнего Египта рассказали историкам, что они иногда лично казнили врагов царственным топором. В Древнем Риме топорик применялся как символ государственной власти. Его носили ликторы — личная охрана консулов. Во многих религиях топор — спутник богов. В индуизме одно из воплощений Вишну превращается в Парашураму, то есть «Раму с топором». С этим оружием он «трижды по семь раз очищал землю от кшатриев, наполнив их кровью пять озёр». Значительную роль топор играл в крито-микенской мифологии: даже известный Лабиринт Минотавра, по заверениям Плутарха, получил название от священного топора — лабриса. Его вид изображён на стенах Кносского Дворца. При завоевании новых земель римляне столкнулись с упорным сопротивлением франков, чьим любимым оружием была знаменитая Франциска. Когда легионы сходились с франками щит к щиту, то вместо классической рубки те начинали кидать в римлян топоры. Врезаясь в легионеров, франциски разрезали и проламывали человеческую плоть и кости, нанося как физический, так и моральный ущерб. Увернуться от летящей смерти было сложно, и легионеры были деморализованы этим зрелищем. Ну а победить такого противника было куда проще. Потому топор был неразлучным спутником любого франка. Неудивительно, что его клали в могилу хозяина, ведь в загробном мире тоже могли быть стычки и войны. Впрочем, не только франки обожали боевой топор. Названия некоторых его видов прямо ассоциируются с определёнными народами: секира, томагавк, фокош, чекан, сагарис.

Как насадить топорище на топор?

Данная работа предусматривает насадку металлической рабочей части на деревянную ручку с последующим расклиниванием посредством специальных клиньев. Они могут быть деревянными или вырезанными из листового металла. С первого взгляда данный способ соединения кажется простым. Однако в работе имеется несколько нюансов, которые следует учесть. Тем, кто не знает, как насадить колун на топорище, опытные мастера рекомендуют придерживаться очередности действий. Сначала следует подготовится к работе. Затем нужно изготовить стальные или деревянные изделия для расклинивания. Лишь после этого можно приступать непосредственно к монтажу.

Проверенный способ заточить лезвие топора

Заточка топора является первоначальной задачей после того, как свой инструмент сделан и готов к использованию. Только в этом случае изделие будет выполнять основную функцию.

Для работы со свежесрубленным деревом угол заточки в идеальном инструменте составляет 20 градусов, сухой древесины – от 25 до 30 градусов. Не менее важна ширина фаски.

Заточка топора вручную

Проверенный способ заточить лезвие топора

Как правильно заточить топор на обычном электроточиле

Заранее запаситесь емкостью, в которой вы будете охлаждать металл. Далее делайте так:

  • Держите изделие таким образом, чтобы лезвие можно было направить навстречу вращению диска. Обух держим под углом в сорок пять градусов. Это оптимальный угол заточки, независимо от типа инструмента, его особенностей.
  • Для заточки топора он плавно перемещается вдоль круга. Фаска шлифуется, угол выполняемой заточки заостряется.
  • Финальная заточка топора всегда выполняется специальным точильным бруском. Время от времени его нужно смачивать в воде для охлаждения металла.
  • Если возможности затачивать топорик бруском нет, он заменяется куском фанеры, который обклеивается наждачной бумагой.
Читайте также:  10 лучших аккумуляторных дрелей-шуруповертов

Не забывайте, что работать с острым инструментом всегда приятно, тогда как тупой топор – это больше дополнительных и совершенно ненужных усилий, быстрая усталость и не самый хороший результат. После того, как работы по изготовлению и заточке топора завершены, на лезвие надевается чехол. Это позволит продлить срок службы изделия, и затачивать его нужно будет не так часто. Чехол изготавливают из кожи, бересты, любого другого подходящего материала.

Чехол для топора

Проверенный способ заточить лезвие топора

Бытует мнение, что инструмент можно хранить воткнутым в бревно. Это большое заблуждение. Состоящий из крепкой стали и сделанного собственноручно топорища, топор становится «продолжением» рук мастера. Попробуйте порубить дрова самодельным инструментом – и вам больше не захочется возвращаться к магазинной продукции.

Делаем чехол для хранения и транспортировки

Чтобы топор было удобно переносить, для него делают специальный чехол из плотной кожи или брезента (рисунок 11). Для этого достаточно создать выкройку будущего чехла и прочно сшить детали между собой. Однако, если вы собираетесь орудовать в лесу большим топором, делать для него специальный чехол нецелесообразно, и инструмент придется носить либо без дополнительной защиты, либо шить тех отдельно для лезвия.

Рисунок 11. Варианты чехлов для транспортировки

Многие охотники и любители активного отдыха на природе предпочитают именно последний вариант, так как он позволяет облегчить задачу по переноске инструмента, что исключительно важно, если вы занимались изготовлением топоров самостоятельно и готовое изделие имеет достаточно большие габариты.

Как насадить топор на ручку?

Ниже приведен алгоритм проведения операций, показывающий, как насадить топор на выточенное и отшлифованное топорище. Это один из возможных способов:

  • Подгоните верхнюю часть топорища под проушину топора. При этом лишнюю древесину состругивайте ножом. Напильником пользоваться не стоит, так как он «размахряет» дерево.
  • На топорище, размещенном в горизонтальном положении на столе, положите сверху топор, и карандашом поставьте на ручке метку, до которой он будет насаживаться. Поделите отрезок пополам и поставьте вторую метку.
  • Зажмите топорище в вертикальном положении в тисках, чтобы широкий конец был расположен вверху. Возьмите ножовку по металлу и сделайте пропил до второй метки под клин.
  • Купите в магазине металлический клин или выстругайте деревянный аналог, толщина которого должна составлять от 5 до 10 мм. Длина клина, сделанного для топора своими руками, должна быть равна глубине пропила, а ширина – величине проушины топора.
  • Положите на стол доску и поставьте на нее топор, расположив его вверх ногами. Наденьте топор на топорище и начинайте постукивать им об доску. Затем переверните и постучите об доску рукояткой топорища, при этом процесс насаживания продолжается. Переворачивания и постукивания надо сделать несколько раз. В итоге топорище войдет в проушину.
  • Далее поставьте топорище вертикально и вставьте в пропил выструганный клин, забивайте его киянкой до половины или почти до конца. Ножовкой по металлу отпилите все, что останется торчать сверху.
  • Нанесите масло (моторное, льняное, подсолнечное и др.) на топорище, дайте стечь излишкам и оставьте для просушивания. Протрите топор и ручку ветошью.

После примерки топора к топорищу, показанной на рисунке (а), производят его насадку (б) и расклинивание ручки (в): 1- топор, 2 – топорище, 3 – клин

Лучшая рукоять для туристического топора

Идеальная рукоять для топора делается из берёзы. Дерево должно быть высушено (лучше нижняя часть ствола). Берёзовая рукоять лёгкая и прочная. При правильной эксплуатации прослужит не менее пяти лет.

По форме рукоять должна быть прямой, на конце желателен изгиб или утолщение, для лучшей фиксации топора в руке. Многие выбирают красивые лакированные топорища, что крайне не желательно. Такая рукоять с лёгкостью выскользнет из рук и полетит в неизвестном направлении.

Лучшая рукоять для туристического топора

Длинна рукояти должна быть не менее 70 сантиметров. Большинство туристических топориков снабжены короткими топорищами, что делает их малопригодными для использования в лесу.

Насаживание топора на топорище происходит по следующей схеме. Для начала желательно усилить топорище в нижней части. Многие топоры времён СССР имели бородку, которая примыкала к топорищу. Можно поместить между топором и рукояткой железную пластинку, закрыв её потом кожей.

Какое оборудование мне понадобится?

Наверное, это то, что вы хотите сейчас спросить… «Что мне нужно, чтобы правильно точить топор?». Правда в том, что вам на самом деле не нужно идти и покупать дорогое оборудование стоимостью несколько десятков тысяч рублей.

Тем не менее, вы действительно должны приобрести какое-то оборудование, так как оно даст вашему топору гораздо более длительный срок службы и будет бесценным с точки зрения практичности. Использование хорошего оборудования гарантирует, что ваш топор всегда будет работать так, как вы хотите. Это будет стоящая инвестиция!

На самом деле вам не нужно будет приобретать много оборудования. Для полной заточки вам понадобится напильник для топора, алмазный напильник и точильный камень, если вы собираетесь ухаживать за топором бюджетно. Вот и все! Три вещи, и вы можете содержать свой топор острым вечно! Но есть один минус, в том, что вы можете при так называемой заточке «на руках» завалить режущую кромку.

Читайте также:  Делаем душ в небольшом санузле — советы и примеры

Некоторые люди скажут вам, что некоторые из этих шагов, являются ненужными или даже совершенно бесполезными. Они также скажут вам, что вы не должны покупать все это оборудование. Но мы можем твердо сказать, что это шаги, которые используют уже много лет наши деды и прадеды, и они всегда довольны конечным результатом этого процесса.

Действительно, следуя всем 5 шагам в правильном порядке, вы будете делать лезвие вашего топора все тоньше и тоньше, и острее и острее на протяжении всего процесса заточки. Это очень важно, так как это даст вам гораздо лучший результат.

На самом деле, попытка перейти непосредственно от шага 1 к шагу 4 повредит лопасть товара, поэтому, если ваш топор тупой, мы не рекомендуем пропускать какие-либо шаги. Единственный раз, когда пропуск шагов будет в порядке, это если ваш топор все еще немного острый, и вы просто стремитесь сохранить его остроту. Тогда, начиная с шага 3, как правило, все будет в порядке. Но, пожалуйста, не пытайтесь пропустить ни один шаг из всех, если вы начинаете с шага 1.

Таким образом, вам понадобится напильник для шага 1 и шага 2. Эти шаги должны быть выполнены, если ваш топор действительно тупой. Но напильник снимает довольно много металла с лопасти топора, поэтому если вы не должны делать это слишком часто. Мы рекомендуем использовать напильник для топора на первом шаге, и алмазный напильник на шаге 2. Таким образом, вы будете постепенно точить свой топор, что является более правильным способом.

Вам также понадобится точильный камень. Наиболее часто используются двухсторонние, с грубой стороной и гладкой стороной. Вы будете использовать грубую сторону для шага 3 и гладкую сторону для шага 4. Шаг 3 будет продолжать точить ваш топор, а Шаг 4 будет полировать его, что является важным этапом, если вы хотите, чтобы ваш топор был действительно острым.

И в самом конце этого процесса, вам понадобится какой-то кожаный ремень (так же отлично подойдет кожа на деревяшке с пастой) для фазы полировки (Шаг 5). Это предотвратит притупление лезвия вашего топора, как только вы начнете его использовать. Это даст вашей топорной головке более длительный срок службы, и это является важным последним шагом в процессе заточки.

Очень важно: перед работой, вам нужно увлажнить точильный камень. Это необходимо, потому что, когда вы точите лопасть топора, вы снимаете маленькие кусочки металла с края. Влага будет препятствовать тому, чтобы эти кусочки металла накапливались и засаливали точильный камень. Масло – хороший вариант для обработки алмазного точильного камня, но вода гораздо практичнее на открытом воздухе.

Наш совет: используйте воду для смачивания точильного камня. Камень который использовался с водой, можно высушить и затем использовать камень с маслом, когда вам это нужно, но камень, который использовался с маслом, уже нельзя использовать с водой. Вода также более практична, когда речь заходит о заточке ваших ножей на открытом воздухе.

Подводя итог, вам понадобится:

  1. Топор
  2. Ножны для топора
  3. Алмазный напильник
  4. Двусторонний грубый / гладкий точильный камень
  5. Кожа
  6. СОЖ (масло, олеиновая кислота, WD-40 или вода)

Как только у вас все это есть, вы можете начать точить свой топор!

Главные параметры правильной заточки

Для подбора способа правки лезвия необходимо уточнить виды работ, которые им будут выполняться:

  • Прямая. Данный способ применяется для грубых работ, колки дров, а также рубки деревьев.
  • Овальная форма используется для точной обработки древесины, считается универсальным методом.
  • Бритвенная форма применяется для инструмента узкой специализации.
  • на куске твердого материала нанести разметку;
  • при помощи ножниц по металлу вырезать правильную форму;
  • шаблон приложить к кромке, на лезвии нанести метки на области для правки.

Предлагаем ознакомиться Агератум посадка семенами и рассадой в открытый грунт На основе стандарта ГОСТ угол заточки топора должен составлять 45° для плотницких работ, а для строительных работ до 30°. Причем указанные параметры не считают жесткими, их можно менять.

На остроту лезвия влияет угол заточки топора, чем его значение меньше, тем острее инструмент. Чрезмерное заострение может привести к ускоренному притуплению, а также застреванию в массе древесины при колке дров.

Ширина фасок

Расстояние от режущей части топора до его боковой поверхности называют шириной фаски. От величины параметра зависит срок службы инструмента, а также показатель остроты лезвия. Износ фаски может привести к отскоку от ствола дерева. Для обработки рабочей части и поддержания топора в рабочем состоянии применяется способ двойного спуска. Первый угол имеет значение 15°, в дальнейшем заточку ведут в зависимости от назначения.